キムチの味噌汁

キムチがあまっていたのでつくってみたらおいしかった。

[材料] 4人分くらい
白菜キムチ 200g
豚肉の薄切り 100g
昆布だし汁 4カップ
納豆 2パック
長ネギ 1/2本
絹ごし豆腐 半丁
醤油 大1
酒 大1
ごま油 大1
おろしにんにく 大1/2
味噌 大3位(好みで調整)

[作り方]
1.はくさいキムチは食べやすい大きさ。長ネギは斜め切り、豆腐は食べやすいくらいの大きさに、豚肉は2cm幅くらいにきる
2.1の豚肉を醤油大1・酒大1・おろしにんにく 大1/2でもみこむ
3.鍋にごま油を入れて熱し、2の豚肉をいためてから白菜キムチをいためる
4.3に昆布のだし汁を入れて強火で熱し、煮立ったら中火くらいにして5分ほど煮込む
5.4の鍋に長ネギ、納豆、豆腐を入れて一煮立ちさせたら味噌をときいれる

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