梅ごまひじき

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ひじきというとひじきのサラダ、ひじきの煮物。。。。
位しか思いつかなかったけど、他に何か食べ方ないかなぁ。とおもって作ってみました。

だって野菜高いし、野菜以外をつかったおかずのレパートリーふやしたくって ^-^;

これは梅干の好きな娘には不評。梅干のまま食べたいって --;
でも梅干の苦手な息子には好評。めんつゆで梅干の味がまいるどになったからかな?
私もお気に入り。娘には悪いけど時々つくらせてもらっちゃおう。



[材料]
乾燥ひじき 25g
濃縮めんつゆ(3倍) 大さじ2
梅ぼし(肉あつなもの) 2個分くらい
いりごま 大2
ごま油

[作り方]
1.ひじきを水で戻す。
2.フライパンにごま油をひき、水を切ったひじきを軽く炒め、めんつゆ・練り梅を加える
3.さっと炒めてから仕上げにいりごまを加えて混ぜる

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この記事へのコメント

2010年04月26日 15:02
おいしそ~~~~
私も真似させてもらっちゃおうっと!!
こんばんは~♪
ご飯のお供によさそうですね!

ひじきや切干大根 にんじんの千切りなどを
お豆腐に混ぜて 少し片栗粉か上新粉 あるいは
とろろ芋を少し混ぜて 自家製がんもどきなんかも
ひじきがいっぱい食べられて オススメです♪
2010年04月27日 08:33
おはようございます^^*
これ美味しそう!!
ひじきに梅がかなり新鮮
逆に梅が苦手な人も食べやすそうな気がする^^
うちはつくねを作る時にひじきを加えたりすることがありますよ~!
2010年04月27日 09:47
むーみんさん
ぜひ作ってみてください。なかなかはまります。

ゆめみる乙女さん
ご飯にあいますよぉ。
がんもどきもいいですね♪
今日またひじきをかってきて早速作ろうと思います ^-^

たきママさん
つくねにひじきも良いですね!明日はこれも試してみます。
育児休暇にはいって時間が有るのでいろいろな食材でいろんな
ご飯を作れるようになれてとってもうれしい今日この頃なんです ^-^
2010年04月28日 10:54
おはよ~~です。
斬新なアイディア~ひじきは煮物しか作ったことが無く
1日目は食べてくれるけど2日目はサマンサしか食べない・・・でも好きだから
作るけど梅めいれるのもいいね~^^
2010年04月30日 01:40
とってもよいアイディアですね
白いご飯にとっても合いそうです♪
これ、おむすびにしたらよさそうですね~