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大豆の礒煮

冷蔵庫の中にあった大豆の水煮とのりをみてなんとなーく作ってみた料理。 とっても簡単なんだけどおいしくて後ひく感じ。 ちょっと甘めにしてあげたほうが子供は喜びました。 大豆は体によいからいっぱいたべてもらいたいし、メニューが増えてよかったです ^-^ [材料] のり 1と1/2枚 水煮大豆 100g しょ…
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簡単な手づくり豆腐

これまたGWに豆腐を作ってみました。 これもまたかなり手軽。 味も舌触りもやわらかで子供にも好評。めずらしく旦那もきにいってくれGW後も時々作るようになりました。 [材料] 豆乳(ちゃんと豆腐作りができると書いてあるもの)  500ml にがり 7ml [作り方] 1.冷えた豆乳とにがりを耐熱容器にいれ…
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大豆と納豆のかき揚げ

保育園のお昼のメニューで「納豆のかき揚げ」なるものを発見。 おもしろそうなので、家にあった大豆の水煮と納豆を使ってかき揚げを作ってみました。 保育園のものとは違った味だったようですが、子供にも旦那にも好評でした ^-^ かき揚げをご飯にのっけてあまった天つゆを適量かけてかき揚げ丼にしてもおいしかったです♪ […
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レンコンと豆のカレー炒め

最近店頭にレンコンがよく並ぶようになったので、レンコン好きの私としては レンコンをつかったメニューを作ってみたくなりました。 で、作ってみたのがレンコンと家にあった豆の缶詰でつくったカレー炒めです ^-^ <材料> レンコン             100g ミックスビーンズ缶       100g …
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グリンピースご飯

春になると生のグリンピースが出回って食べたくなるのがこれ。 味にうるさい旦那も食べてくれます。 <2人分位> ■材料 米 180g(1カップ) 水 1カップ 酒 大さじ1 塩 小さじ1/3 グリンピース(生) 20g しらす  20 g位 白ゴマ  小さじ1~2杯 ■作り方 …
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