抹茶アイス

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生クリームも卵も使わないアイスクリーム。
病院にいったときに雑誌に載ってたアイスにびっくり。

でもヘルシーで子供のちょっとしたおやつにはよさそう。


牛乳 1カップ
バター 20g
小麦粉 15g
砂糖 35g
抹茶 小さじ1


1、バターを耐熱ボウルに入れて 電子レンジ(600W)でラップをかけずに30秒加熱する。
2、1に小麦粉を加え泡だて器でよく混ぜ合わせる
3、2にラップをかけずに電子レンジで一分加熱する
4、3に牛乳を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせ、さらに砂糖をいれて混ぜ合わせる
5、4にラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱。さらによく混ぜ合わせたらまたラップをして1分20秒ほど加熱する
6、5をよく混ぜ合わせてから抹茶をいれてさらに混ぜる
7、6をボウルに入れて冷凍庫に、途中固まるまでにすこし混ぜてもよい。

食べるときは冷蔵庫に出して好みの硬さにとけたらもりつけて食べる。
黒蜜をちょっとかけてもおいしい。


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