豆乳プリン

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友人からおしえてもらったプリン。
おいしくって感動。

作り方を教えてもらってよく作っています。

粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
豆乳 2カップ
砂糖 50g
生クリーム 1/2カップ

黒砂糖 100g
水  1/2カップ


1、粉ゼラチン5gと水大さじ2をふやかしておく。
2、鍋で豆乳2カップと砂糖50gを入れて中火にかけて、砂糖が溶けたら火を止める。
  ゼラチンを入れて完全に溶かす。
3、2をボールに移して生クリーム1/2カップを入れる。底に氷水をあてて冷やし、後は冷蔵庫でひやす
4、黒砂糖100gを1/2カップの水で煮溶かして黒密を作る
5、3のプリンに4の黒蜜をかけて食べる!





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